fredag 20. januar 2017

Hemma hos Lene-Inspiration by Laa

Jag sitter just nu och redigerar ett litet hemma-hos-inlägg, som jag inte kan hålla mig från 
att visa en liten smakbit ifrån. 

Lene, som driver klädmärket Inspiration by Laa, har nämligen ett helt fantastiskt hus och showroom, fyllt med skatter, samlat genom åren som dotter till en antikhandlare. 
Ett intresse som i allra högsta grad har smittat av sig på Lene, och gett henne fingertoppskänsla för att blanda nytt och gammalt på ett helt fantastiskt sätt. 

Jag kommer tillbaka till ett mer utförligt inlägg om Lenes hem och stil, 
men här kommer en liten teaser.....

Lene och hennes fina kreationer kan du möta och se på Oslo Design Fair, nästa vecka, i stand B 03-20.










Foto; Ida Svensson / Formidabel Expo

torsdag 12. januar 2017

The Clove Club, andconsommé, granbarr och 109 år gammal Madeira.

Fortsättning, dag 2 i London....

Vi drog från Paper Mill Studios, till lunch på The Clove Club, en liten restaurang i Shoreditch, som beskriver sig själva som ambitiösa med kärlek till det engelska köket. Här väntade en avsmakningsmeny med ett antal rätter och mellanrätter som kom upp i ett antal jag inte kan redogöra för. Lite väl mycket för att vara lunch kanske, men vi satt till bords i närmare 3 timmar, så detta är ändå mitt bästa matminne från denna resan.
Otroligt vällagat, vackert och med smaker som exploderade i munnen. Dessutom klanderfri service av den engelska sorten.
Rekommenderar verkligen ett besök!

Mest minnesvärt av alla rätter var för mig en ingefärsdoftande andconsommé, serverad i ett vinglas med en liten skvätt kvar av en 109-årig Madeira vi fick smaka på precis innan. Himmelskt!

En extra bonus för oss alla var också att få träffa 2 erfarna och framgångsrika matbloggare, kokboksförfattare och välkända profiler i matvärlden, som deltog på lunchen.
 Marte Marie Forsberg och Jessica, det var superinspirerande att få möta er!






















Foto; Ida Svensson / Formidabel Expo













































lørdag 7. januar 2017

Paper Mill Studios

Fredag morgon. Vi äter en snabb frukost på hotellet, innan vi hoppar in i förbeställda Überbilar och beger oss till Paper Mill Studios. Här hyr man ut lokaler som passar till allt från tillfälliga showroom till fotostudios och musikvideoinspelningar. Fullt utrustat med kök, props, massvis av dagsljus, och helt perfekt atmosfär.
En "liten" parentes; här spelas Jamie Oliver´s matprogram in.

Vilken studiodröm! Det är detta jag vill ha. Det är detta jag vill bygga upp. Det är detta jag drömde om för ett par år sedan, hittade lokaler till, men inte lyckades övertala ägarna till att vilja hyra ut till en resonabel summa. 
Drömmen leverfortfarande, men har vilat en stund, för att nu vakna upp igen till att vilja förverkligas.Kanske inte i år, eller nästa år, men jag är så peppad på att lägga en plan för att kunna förverkliga detta.
Avslöjar jag för mycket kanske? Kanske, men då får det vara så:-)





         








Här stannade vi fram till lunch och pratade om styling, props och kamerateknik, för att sedan  åka till The Clove Club för en 3 timmar lång avsmakningsmeny, i en klass för sig. Mer om detta imorgon, nu är det natten för mig!

God Natt!



fredag 6. januar 2017

Att följa sina drömmar

Jag befinner mig i London. Jag får nypa mig i armen och blunda för att öppna ögonen igen för att förstå att jag får uppleva detta. En 4 dagars frosseri i inspiration, kontaktbyggande och påfyllnad av kunskap och upplevelser. 

Beth Kirby och Matt Ludwikowski driver Local Milk. Ett världsomresande företag, med retreats & workshops inom fotostyling och fotografering av framför allt mat. De driver en framgångsrik blogg ett vackert instagramkonto, som jag har följt en stund.

Min kära kollega uppmärksammade mig på deras, i socmed-världen, omtalade retreats, och jag bestämde mig på sekunden att jag ville delta på deras London-retreat.
Så, här är jag, tillsammans med min kollega Nettan för en 4 dagars bonanza i inspiration, nätverksbyggande och lärdom från Beth och många andra gäster med många års erfarenhet av brand building.
Och tro inte att vi är på en  retreat i ordets traditionella betydelse, det är tidiga morgnar, långa dagar och sena kvällar, med ett späckat schema för att uppleva och lära oss så mycket som möjligt. 

För mig är detta lite av en dream come true. Det känns både symboliskt och nödvändigt för mig just nu. Jag är i ett vakum mitt mellan barn och jobb, är fr o m denna veckan tillbaka i mitt frilansliv, efter ett år i mammaledighet, och behöver verkligen en nystart. Dessutom är jag lite vilsen runt mitt yrkesliv. Jag älskar mitt jobb, men vill och behöver utvecklas. Min firma behöver utvecklas. Jag behöver finna min stil, mina ramar 
och min potential, att bygga vidare på.
 Och det är INTE en 40-årskris! (Nåja, 43-årskris då!)
 Detta är något jag har tänkt på länge, länge, men inte funnit. 

Jag vill gärna dela med mig av vad jag upplever dessa dagarna, så här kommer lite bilder från dag 1. 






Vi bor på Ace Hotel, Shoreditch, ett inspirerande och pulserande hotell i en av Londons mest urbana stadsdelar under utveckling och upprustning. 


Torsdagskvällens plan var att möta alla andra kursdeltagare i lobbyn, dricka drinkar, presentera sig, lära känna varandra så smått, för att sedan åka till vår första gemensamma middag, på Spring vid The Somerset House. Utanför, på en gömd innergård, uppenbarade sig en fantastiskt fin upplyst skridskobana i blått, 
omgiven av rosa fasader från 1500-talet. Så snyggt!


Vi fick ett Chambre Separè, i "The Garden Room".
 Ett väldigt kameravänligt rum i en väldigt kameravänlig restaurang. 




Små goodiebags med produkter från Aesop till alla. 








Jag valde Burrata med en sallad på bl a persimon, russin, blåmögelost och kål.

Huvudrätten lammlår var så god att jag glömde att fotografera! 


Men desserten bestående av Maräng med ingefära och rabarbersorbet och 
syltad rabarber blev förevigad.


Imorgon startar vi dagen med att åka till Paper Mill Studios. Kolla in de drömmiga lokalerna, och dröm dig bort till ett liv med en egen studio, precis som mig. 

Vi ses imorgon!

Foto; Ida Svensson / Formidabel Expo